Melas

Melas, şeker kamışı veya şeker pancarının rafine edilerek şeker haline getirilmesinden elde edilen viskoz bir maddedir. Pekmez pekmezin renginde ve kıvamında olup, kuru maddesine ve içindeki şeker miktarına göre akışkanlık gösterir.

Yem sanayinde kullanılmasının başlıca sebepleri, yüksek enerji içeriğine sahip olması, peletleri bağlaması, yemlerde tozlaşmayı önlemesi ve lezzetli olmasıdır. Potasyum, Niasin ve Pantotenik asit açısından zengindir. Melas, hayvancılıkta, kömür sanayinde, gübre üretiminde, yem üretiminde ve alkol üretiminde kullanılmaktadır.