Mısır Flake

Mısır flake, mısırın buharla yüksek basınç altında pişirilmesi ve ardından kırma makinesinde kurutulması ile elde edilen bir üründür. Mısırda yüksek oranda bulunan nişastanın jelatinleştirilmesiyle sindirilebilirlik artırılır. Bu nedenle özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar tarafından severek tüketilmektedir.

Proseste ısıl işleme tabi tutulduğu için zararlı mikroorganizmalardan arındırılır. Pulların kullanımı ile hayvanın işkembesindeki mikrobiyal protein sentezi artar. Böylece işkembedeki amonyak seviyesi düşer, bu da kan üre nitrojen seviyesini ve süt üre nitrojen seviyesini düşürür.